Baissez la vitesse du batteur et incorporez le sucre glace tamisé, la vanille et la fécule de maïs (en option) et reprenez le mélange à vitesse moyenne pendant 2 minutes supplémentaire et jusqu’à obtenir un glaçage crémeux. Couvrir d’un film alimentaire et placez au frais au moins 30 minutes avant de l’utiliser.. 2 tasses (500 ml) de carottes finement râpées (4 carottes environ), bien tassées. 3/4 tasse (180 ml) d’ananas broyé en boîte, égoutté. 3/4 tasse (180 ml) de raisins secs ou de noix hachées. Glaçage: 125 g (1/4 lb) de fromage à la crème allégé. 2 1/2 tasses (625 ml) de sucre à glacer tamisé. 1 c. à thé (5 ml) de vanille.
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