Alcuni dei sintomi più comuni includono: 1. Mal di testa: molte persone che sono intolleranti al vino riportano mal di testa dopo averne consumato anche una piccola quantità. 2. Problemi digestivi: alcuni individui possono sperimentare disturbi gastrointestinali come nausea, bruciore di stomaco, diarrea o gonfiore dopo aver bevuto vino. 3.. Le intolleranze alimentari possono produrre sintomi simili a quelli delle allergie, ma non sono determinate da una reazione del sistema immunitario. Una dieta non corretta e poco equilibrata o malattie gastrointestinali, come la sindrome da intestino irritabile, gastrite, reflusso gastroesofageo, diverticolite, calcoli, ecc., inoltre, possono.
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Cause. Le intolleranze alimentari possono avere diverse cause che permettono di classificarle come segue: intolleranza enzimatica, determinata dall’incapacità dell’organismo di digerire determinati nutrienti per assenza, diminuzione o ridotta attività dell’enzima (molecola che facilita e velocizza le reazioni chimiche del corpo) responsabile della loro trasformazione (metabolizzazione).. Segni e sintomi dell’intolleranza al vino. L’intolleranza al vino può manifestarsi in diversi modi, con sintomi che variano da persona a persona. Alcuni dei segni comuni di intolleranza al vino includono: Dolori di testa: dopo aver consumato anche una piccola quantità di vino, alcune persone possono sviluppare mal di testa o emicranie.
